Kimchi – frisk, syltet kinakål, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-nordafrika-und-orient De imponerer med en meget

De imponerer med en meget intens trøffelsmag

honningkager og peberkager samt til krydret brød

Velegnet til salater eller som tilbehør til braiseret kød

Lys miso (Shiromiso) smager derimod mere sødligt

De mest kendte blandinger i Europa kommer fra Indien og Thailand

Kimchi – frisk, syltet kinakål, Jongga, VEGAN, 1 kg sub-nordafrika-und-orient De imponerer med en megetDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. For her arbejder mlkesyrebakterierne lidt lngere. I starten virker den ret sprd, sur og frisk. Efter ca. 90 dages yderligere modning bliver smagen mere afrundet og "umamisk", men forbliver forfriskende. Den pikante pendant til vores surkl. Kinesisk kl saltes og lgges derefter i lag med masser af chili, aromatiske krydderier,